Pelatihan dan penerapan teknologi pembuatan pakan nabati fermentasi pada kelompok pembudidaya ikan

Training and application of fermented vegetable feed making technology to fish farmer groups

Main Article Content

Yeni Indriani
Yessi Ayu Putri Manganang

Abstract

ABSTRACT 


Kampung Kuma, Tabukan Tengah sub-district, has great potential in the fisheries sector, but faces challenges in the form of high fish feed costs which reach 60-70% of total production costs. This community service activity aims to increase the productivity of farmer groups through training in fermented vegetable feed making technology. Activity methods include needs identification, counseling, practical training, and monitoring and evaluation. The training taught participants how to utilize local raw materials, such as Lemna minor, using fermentation technology to increase the nutritional value and digestibility of feed. The results showed an increase in the knowledge and skills of participants, who are now able to produce fermented feed independently. In addition, the training successfully motivated participants to apply fermentation technology sustainably, reduce dependence on commercial feed, and create efficiency in fish farming. This activity is expected to be an economical and sustainable solution to support the sustainability of fish farming businesses in Kampung Kuma. 


Keywords: Feed; Fermentation; Lemna minor; Nutritional value; Vegetable;


 


ABSTRAK 


Kampung Kuma, Kecamatan Tabukan Tengah, memiliki potensi besar dalam sektor perikanan, namun menghadapi tantangan berupa tingginya biaya pakan ikan yang mencapai 60-70% dari total biaya produksi. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas kelompok pembudidaya melalui pelatihan teknologi pembuatan pakan nabati fermentasi. Metode kegiatan meliputi identifikasi kebutuhan, penyuluhan, pelatihan praktis, serta monitoring dan evaluasi. Pelatihan ini mengajarkan peserta cara memanfaatkan bahan baku lokal, seperti lemna minor, menggunakan teknologi fermentasi untuk meningkatkan nilai gizi dan kecernaan pakan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta, yang kini mampu memproduksi pakan fermentasi secara mandiri. Selain itu, pelatihan ini berhasil memotivasi peserta untuk menerapkan teknologi fermentasi secara berkelanjutan, mengurangi ketergantungan pada pakan komersial, dan menciptakan efisiensi dalam budidaya ikan. Kegiatan ini diharapkan menjadi solusi yang ekonomis dan berkelanjutan untuk mendukung keberlanjutan usaha budidaya ikan di Kampung Kuma.


Kata kunci: Fermentasi; Lemna minor; Nabati; Nilai gizi; Pakan


 

Downloads

Download data is not yet available.

Article Details

How to Cite
Indriani, Y., & Manganang, Y. A. P. (2025). Pelatihan dan penerapan teknologi pembuatan pakan nabati fermentasi pada kelompok pembudidaya ikan: Training and application of fermented vegetable feed making technology to fish farmer groups. IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(1), 57–64. https://doi.org/10.46549/igkojei.v6i1.527
Section
Articles
Author Biographies

Yeni Indriani, Politeknik Negeri Nusa Utara, Tahuna, Indonesia

Program Studi Teknologi Budidaya Ikan, Jurusan Teknologi Perikanan dan Kebaharian, Politeknik Negeri Nusa Utara, Tahuna, Indonesia

Yessi Ayu Putri Manganang, Politeknik Negeri Nusa Utara, Tahuna, Indonesia

Program Studi Teknologi Budidaya Ikan, Jurusan Teknologi Perikanan dan Kebaharian, Politeknik Negeri Nusa Utara, Tahuna, Indonesia

References

Fahrizal, Ahmad dan Ratna. 2023. Pelatihan pembuatan pakan ikan bagi masyarakat Kampung Rawasugi dan Malaos Kabupaten Sorong. Abdimas: Papua Journal of Community Service 5(1):45–49. https://doi.org/10.33506/pjcs.v5i1.2191.

Gusla Nengsih, Yeyi dan Puput Melati Hutauruk. 2022. Penggunaan kartu identitas berobat dalam upaya peningkatan kualitas pelayanan kesehatan di Puskesmas Helvetia Medan. Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat (Ji-SOMBA) 1(2):42–47. https://doi.org/10.52943/ji-somba.v1i2.790.

Harahap SG. 2023. Family awareness tentang perilaku hidup bersih dan sehat untuk meningkatkan derajat kesehatan keluarga melalui pendidikan komunitas interaktif di Desa Susukan RW 05 Kecamatan Bojonggede. Pengabdian Masyarakat Cendekia (PMC) 2(2):42–45. https://doi.org/10.55426/pmc.v2i2.249.

Helmiati S, Rustadi, Alim Isnansetyo dan Zulprizal. 2020. Evaluasi kandungan nutrien dan antinutrien tepung daun kelor terfermentasi sebagai bahan baku pakan ikan. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada 22(2):149. https://doi.org/10.22146/jfs.58526.

Manganang YAP dan Mose NI. 2019. Jumlah konsumsi pakan, efisiensi dan laju pertumbuhan relatif ikan bawal (Colossoma macropomum) yang diberi pakan buatan berbahan tepung Lemna minor fermentasi. Jurnal MIPA 8(3):116. https://doi.org/10.35799/jmuo.8.3.2019.25966.

Kallau M. 2018. Peningkatan bioavailibilitas pakan ikan berbasis nabati dengan agen fermentasi. Jurnal Pertanian Terapan PARTNER 23(1):463–475. https://doi.org/10.35726/jp.v23i1.289.

Miskiyah AZ, Hikmah WA, Nursa'idah, Aguilera JAK, Listiyaningrum ATN dan Andiarna F. 2023. Pemberdayaan masyarakat melalui gerakan jamban sehat di Desa Kaliboto Kidul Kecamatan Jatiroto Kabupaten Lumajang dengan metode community-based research (CBR). Jurnal Abdimas Ilmiah Citra Bakti 4(1):86–99. https://doi.org/10.38048/jailcb.v4i1.1365.

Mose NI dan Saselah JT. 2021. Pertumbuhan dan sintasan hidup ikan nila dengan penambahan tepung wori (Ormocarpum cochinchinense) fermentasi dalam pakan. Jurnal Ilmiah Tindalung 7(2):1–6. https://doi.org/10.54484/jit.v7i2.370.

Nurcholi L dan Jamaludin. 2023. Implementasi pakan sapi berbasis limbah pertanian dan perkebunan pada kelompok ternak di Kampung Sota Perbatasan Republik Indonesia/Papua New Guinea. Jurnal Abdi Insani 10(September):1913–1920.

Pasaru F, Khasanah N, Nasir BH, Wahid A, Jusriadi J dan Asrul A. 2023. Diseminasi teknologi pengelolaan limbah organik sebagai pupuk organik dan pestisida ramah lingkungan pada petani sayuran di Kabupaten Sigi. Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) 6:1–6.

Sutama H, Rahman A dan Ruslaini. 2023. Pengaruh penambahan tepung buah pepaya terfermentasi dalam pakan terhadap efisiensi pakan dan pertumbuhan ikan mas (Cyprinus carpio). Jurnal Media Akuatika 8(1):21. https://doi.org/10.33772/jma.v8i1.29870.

Widodo MS dan Muhammad F. 2015. Pemanfaatan pakan organik pada budidaya lele dumbo (Clarias gariepinus) di Kabupaten Probolinggo. Journal of Innovation and Applied Technology 159–163.

Zubaidah A, Sutarjo GA, Amir NO dan Firmandhaka R. 2021. Peningkatan minat budi daya melalui pelatihan produksi pakan ikan mandiri dan akuaponik. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement) 6(2):112. https://doi.org/10.22146/jpkm.50379.